نویسنده, Author at سیگما

خرید سوغات آن هم در شهر ازمیر که مراکز تجاری زیادی دارد، تجربه‌ی جذابی است که نباید آن را از دست بدهید.

سوغات ازمیر، ترکیه

ازمیر یکی از شهرهای کشور ترکیه است که بعد از آنکارا و استانبول بزرگ‌ترین شهر این کشور شناخته می‌شود.

یکی از جذاب‌ترین بخش‌های سفر به خصوص در سفرهای خارجی، خرید سوغات است. معمولا همه‌ی گردشگران در طول سفر خوراکی‌های مخصوص یا صنایع دستی مقصد مورد نظر را به عنوان سوغات برای عزیزان یا یادگاری از سفر برای منزل خود تهیه می‌کنند.

ترکیه، شهرها و مناطق متعددی دارد که هر کدام، فرهنگ و تاریخ متمایزی دارند. این تنوع فرهنگی و غنای تاریخی را می‌توان در سوغات هر منطقه مشاهده کرد. در مجموع، همه‌ی شهرها و مقصدهای توریستی ترکیه، بهشتی برای خرید سوغات هستند. در آن‌ها انواع محصولات بومی و صنایع دستی به راحتی با قیمت‌های معقول پیدا می‌شود. تقریبا همه‌ی سوغاتی‌های ترکیه را می‌توانید در اکثر شهرهای توریستی آن پیدا کنید به غیر از سوغاتی‌های خاص بومی که مخصوص هر شهر و منطقه است.

در ادامه تعدادی از سوغاتی‌های ترکیه را معرفی می‌کنیم که در سفر به ازمیر می‌توانید برای عزیزان خود تهیه کنید.

باقلوا یکی از شیرینی‌های محبوب ترکیه است که البته در کشورهای بسیاری از جمله ایران و سایر کشورهای همسایه، تهیه‌ی آن رواج دارد و بسیار محبوب است. در ترکیه انواع باقلوا با طعم‌های مختلف تهیه می‌شود و در بسته‌بندی‌های مناسب حمل و نقل و هدیه دادن به فروش می‌رسد. اگر از دوستداران شیرینی‌جات هستید، می‌توانید انواع باقلوای مرغوب و تازه را به‌عنوان سوغات خریداری کنید.

در بخش‌هایی از ترکیه کاشت زیتون رواج دارد به همین دلیل انواع محصولات مرتبط با زیتون به خصوص روغن زیتون تازه را می‌توانید از ترکیه خریداری کنید. این روغن زیتون‌ها در کارگاه‌های کوچک و خانگی تهیه می‌شوند و از نظر کیفیت، رقیب ندارند. اگر دوست دارید برای عزیزان‌تان سوغاتی خوراکی بخرید، روغن زیتون مرغوب منطقه‌ی Ayvalık ترکیه، انتخاب خوبی است.

یکی از محصولاتی که به‌عنوان سوغات در بسیاری از مناطق توریستی دنیا پیدا می‌شود، ظروف و اشیای سرامیکی است. البته هر منطقه‌ای طرح و رنگ خاصی برای تهیه و تزیین این ظروف دارد. در ترکیه نیز ظروغ سرامیکی به زیبایی تمام با دست نقاشی می‌شوند و رنگ‌هایی جذاب و متنوع دارند. این اشیای سرامیکی یادآور دوران عثمانی هستند و قصرهای دوران عثمانی با آن‌ها تزیین می‌شده است. هنوز هم هنرمندان زیادی در ترکیه این سنت تهیه‌ی ظروف سرامیکی را ادامه می‌دهند و محصولات خود را به عنوان سوغات عرضه می‌کنند.

یکی از سوغاتی‌هایی که در همه‌ی شهرهای ترکیه به وفور پیدا می‌شود، انواع خشکبار است. در ترکیه، میوه‌های فراوانی را خشک می‌کنند تا در فصلی غیر از فصل برداشت میوه، بتوانند از آن استفاده کنند. برگه زردآلو، رایج‌ترین خشکبار منطقه است، ولی میوه‌های دیگر مثل آلو، سیب، هلو و… را نیز خشک می‌کنند. این خشکبار در آفتاب و با روش‌های سنتی تهیه می‌شوند و کیفیت مطلوبی دارند.

راحت‌الحلقوم یکی دیگر از شیرینی‌های ترکیه است که در ایران هم رواج دارد. این شیرینی بسیار ارزان و لذیذ است و به راحتی بسته‌بندی می‌شود و می‌توانید آن را تا مدت‌ها نگه دارید و بدون نگرانی از خراب شدن، به شهر و دیار خود ببرید. برای تهیه‌ی این شیرینی از نشاسته، شکر و گلاب، انواع طعم‌دهنده و مغزها استفاده می‌کنند. راحت‌الحلقوم را با طعم‌ها و رنگ‌های مختلف تهیه می‌کنند، مثلا دارچینی، لیمویی، آجیلی، با طعم گلاب و… . بسیاری از فروشگاه‌ها، بسته‌بندی‌های شیک و مناسب برای هدیه دادن از این شیرینی را می‌فروشند.

نظرقربانی یکی از سنتی‌ترین سوغاتی‌های ترکیه است که همه جا به راحتی پیدا می‌شود. این قطعات شیشه‌ای آبی‌رنگ که به شکل چشم ساخته می‌شوند، در قالب انواع وسایل تزیینی و زیورآلات به فروش می‌رسند. اهالی اعتقاد دارند که نظرقربانی، چشم بد را دور می‌کند. امروزه البته این وسیله بیشتر جنبه‌ی تزیینی دارد.

فرش‌های ترکی از زمان‌های قدیم به‌عنوان سوغات این منطقه مورد توجه گردشگران قرار داشتند. اگر بودجه‌ی نامحدودی برای خرید سوغات دارید، حتما این صنایع دستی زیبا را به‌عنوان سوغات مد نظر داشته باشید. این آثار دست‌ساز و ارزشمند بسیار گرانقدر هستند و بافت هر کدام از آن‌ها ماه‌ها یا سال‌ها طول می‌کشد. برای خرید فرش عجله نکنید و اگر در این کار مهارت و تخصص ندارید، فکر خرید آن را از سرتان بیرون کنید، چون به شناخت کافی نیاز دارد و ممکن است در صورت بی‌اطلاعی محصولی را گران‌تر از حد معمول به شما بفروشند.
چای و قهوه
اهالی ترکیه علاقه‌ی خاصی به انواع چای دارند و چای را در استکان‌های کوچک کمرباریک سرو می‌کنند

چای، قهوه و انواع دمنوش، یکی دیگر از سوغاتی‌هایی است که همه جای ترکیه پیدا می‌شود. اهالی ترکیه علاقه‌ی خاصی به انواع چای دارند و چای را در استکان‌های کوچک کمرباریک نوش جان می‌کنند.

شما هم می‌توانید از بازارها انواع قهوه، چای، دمنوش‌های گیاهی را بخرید و حتی وسایل تهیه و سرو این نوشیدنی‌ها را به‌عنوان سوغات تهیه کنید. ست‌های استکان کمرباریک و جذوه که نوعی قهوه‌جوش مخصوص تهیه‌ی قهوه ترکی است، از دیگر سوغاتی‌های مرتبط با چای و قهوه در ترکیه است.

ترکیه از زمان‌های قدیم، مکانی برای خرید و فروش و تجارت ادویه بوده است. استفاده از ادویه‌ها جایگاه خاصی در آشپری این کشور دارد و همه‌ی غذاهای ترکی با انواع ادویه‌های بومی و غیربومی طعم‌دار می‌شوند. در بازارچه‌های ترکیه می‌توانید انواع ادویه و سبزیجات معطر را در بسته بندی‌های مخصوص با بهترین کیفیت خریداری کنید. به غیر از ادویه‌های جداگانه، انواع ادویه‌های مخلوط هم در بازارها عرضه می‌شود که عطر و طعم جدیدی به غذاهای شما اضافه می‌کند. اگر اهل آشپزی هستید، این سوغات می‌تواند برای شما بسیار جالب باشد و برای امتحان کردن آن‌ها، لحظه‌شماری می‌کنید.

استفاده از قلیان و سنت ساخت آن در بسیاری از کشورهای اطراف ایران رواج دارد. در ترکیه نیز هنوز قلیان ساخته می‌شود و از آن استفاده می‌کنند و برای تزیین آن‌ها از طرح‌های سنتی استفاده می‌کنند. این وسیله را به‌عنوان یک وسیله‌ی تزیینی می‌توانید خریداری کنید. البته اگر نمی‌خواهید قلیان به‌عنوان سوغات بخرید، می‌توانید آن را در کافه‌ها و قهوه‌خانه‌های ترکیه امتحان کنید.

چرم ترکیه بسیار مرغوب است. فروشگاه‌های زیادی در این کشور به عرضه‌ی محصولات چرمی اختصاص دارند. بعضی از آن‌ها، محصولات دست‌دوز خود را می فروشند که بدون تردید سوغاتی ارزشمندی است. انواع کیف، کفش، کمربند، ست‌های هدیه و سایر محصولات چرمی را می‌توانید از فروشگاه‌های سراسر ترکیه بخرید. محصولات چرم طبیعی قیمت‌های نسبتا گرانی دارند ولی بسیار بادوام و شیک هستند و توجه همه را جلب می‌کنند.

یکی از سوغاتی‌های رنگارنگ و جذاب در ترکیه، لوسترهای موزاییکی است که بیشتر در بازارچه‌ها عرضه می‌شود. طرح و رنگ آن‌ها بسیار متنوع و جذاب است ولی حمل و نقل آن سخت است. باید از فروشنده بخواهید که آن‌ها را به خوبی بسته‌بندی کند تا در طول سفر آسیب نبیند.

از قدیم‌الایام در ترکیه از فلز مس برای ساخت ظرف و ظروف و اشیای تزیینی استفاده می‌کردند. امروزه هنوز هم ساخت این ظروف مسی به شیوه‌های سنتی در ترکیه رواج دارد. امروزه حتی با وجود ظرف‌های متنوع و مدرن، بسیاری از مردم به ظروف مسی روی آورده‌اند و از آن‌ها استفاده می‌کنند. این ظروف هم کاربردی هستند هم می‌توانید به‌عنوان وسیله‌ی تزیینی از آن‌ها استفاده کنید. یکی از ظروف مسی که به‌عنوان سوغات ترکیه طرفداران زیادی دارد، جذوه است. از این قهوه‌جوش مخصوص برای درست کردن قهوه ترکی استفاده می‌کنند.

منبع : کجارو